スチコン（スチームコンベクションオーブン）を使った、和食、洋食、中華、その他のレシピ集です。中国電力が運営する▷「中国電化厨房研究会」の会員にならないと閲覧出来ないサイトで、入会金や年会費は無料です。▷「入会登録」を行えば、自由に閲覧出来ます。
▷「業務用電化厨房総合案内サイト」で、著者他７名の料理長、シェフ、代表者がレシピを担当されています。ご参考に一度覗いてみてください。尚、著者（宮西知子）が、下記のレシピを担当させて頂いています。
| 食種 | レシピ | |||
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| 和食 | きつねうどん | ごはん・全粥 | すきやき風丼 | 炊きおこわ |
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| 炊きこみごはん | タマネギのカップあんかけ | てんぷら丼 | 豚バラ肉と野菜の重ね煮 | |
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| 滝川豆腐 | 伊達巻き | てんぷら | ||
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| 洋食 | さつま芋のライスグラタン | 夏野菜カレー | 菜の花とキャベツのたらこパスタ | パスタサラダ |
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| 中華 | 天津飯 | 八宝菜 | 麻婆豆腐 | |
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| その他 | バナナ・レモンケーキ | 抹茶ロールケーキ | 和菓子 | スイートポテト |
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| 道明寺風桜餅 | ||||
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